Povez: tvrdi
Izdavač: Epoha, Zagreb, Interpress, Beograd
Godina izdanja: 1969.
Obim: 873
Format: 20 x 13
Stanje: vrlo dobro
Ova knjiga sadržava popis jela koji obuhvaća sva stručna područja internacionalne i bečke kuhinje. Ovaj leksikon je ujedno priručnik za poslužno osoblje. Kratko sastavljena objašnjenja jela na njemačkom, francuskom, engleskom i talijanskom jeziku omogućuju i osobama koje slabo poznaju te jezike da mogu dati kulinarsko objašnjenje.
